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  • 凉拌海带丝的做法 海藻的营养作用功效

使人年轻健康和美丽的海藻神话

海藻中含有蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、碘等养颜美容、美化头发、强健筋骨、净化血液的成分。其中,碘是只有海藻中才含有的矿物质,可以提高新陈代谢和抵抗力,调整人体激素分泌。碘还可以促进制造头发的毛母细胞的功能。研究发现,海藻都具有强大的抗癌作用,蕴藏着延年益寿的神秘能量。

凉拌海带丝做法

海带苗

海带苗是海藻中含碘量最丰富的食品,被称为是“返老还童的妙药”。海带苗中富含钾和藻朊酸,可以促进水分代谢,改善浮肿和高血压。最近,海带根很受瞩目。研究报告显示,海带根的萃取液杀死乳癌细胞的能力不下于抗癌剂,因此受到广泛的瞩目。

小偏方:海蜇经常用醋凉拌,这种吃法可以充分吸收醋的有效成分,并可以软化纤维,促进人体的消化吸收,是十分理想的搭配佳肴。海蜇同时对胃癌特别有效。醋拌海蜇效果更佳。海蜇含有丰富的硒,可以抑制癌症发生和增值,还含有维生素E,可以促进硒的功能,研究发现,海蜇预防和改善胃癌十分有效。

凉拌海蜇

不论是凉拌海带还是海蜇,其风味都很独特。曾经见过很多人不爱吃海带算蔬菜吗,你可鞥会与某些营养成分失之交臂。把海带切成丝与海蜇凉拌在一起,那就成了一道生鲜美味的佳肴了。多吃生蔬菜有助于提高身体免疫能力,适应不同肠胃环境的改变也是一种抗过敏体质。

凉拌海带丝做法

食材:嫩海带200克,葱花,尖椒,红油,大蒜,芥末油,香菜少许,油盐醋。

制作方法:
1、把鲜嫩的海带切成丝,或者事先买好海带丝清洗备用。
清油入锅至6成热,爆入辣椒段和花椒粒,爆出香辣味放入葱花和红油入锅加热即可。
将切好的海带丝装盘再撒上蒜末,倒入少许香醋用热油微浇即可,开吃前请搅拌均匀!


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