康吾商城 > 健康知识 > 山药排骨汤的做法 山药炖排骨怎么做 山药痒手怎么办
  • 山药排骨汤的做法 山药炖排骨怎么做 山药痒手怎么办

山药的黏蛋白 增加身心活力

山药中富含蛋白质、糖、钾、维生素群和膳食纤维,滋补强壮效果可以和鳗鱼相提并论。山药中含有淀粉酶,对肠胃具有积极的作用。

将山药皮削除时的黏汁成分称为黏蛋白,是一种糖蛋白质,可以促进蛋白质的消化和吸收。山药可以促进胰岛素分泌,降低血糖值,在中国,经常用山药治疗糖尿病。山药中含有另一种不容忽略的成分度巴明,可以促进大脑的功能。因此,山药是一种增加身心活力的保健食物。

山药中还含有促进新陈代谢的胆碱,可以去除胆固醇,还含有可以消除浮肿的皂素、去除活性氧的酵素、过氧化氢酶等多种成分,这些成分可以彼此相互作用,增加体力和对疾病的抵抗力

黏蛋白:保护胃壁、滋润黏膜

黏蛋白可以滋润黏膜,保护胃壁,促进蛋白质的消化和吸收,增加体力。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢的吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到良好调控。
蓝莓山药泥好吸收更好吃
山药中的消化酵素含量很丰富,山药淀粉酶的含量是萝卜的双倍多,和其他食物一起摄取时,可以增加这些食物的消化吸收率,增加体力。在中医上,山药用于消除身体无力、精力衰竭等老化现象,也用于改善肠胃虚弱、感冒、多咳等症状。

山药小偏方:

山药中的淀粉不同于其他的芋类和谷物,生吃时,消化酵素的功能更理想。为了充分发挥这种功能,要尽量将细胞磨碎、也就是磨泥后食用最理想。

山药煲排骨汤的做法:黏蛋白大集合,补充精力百分百

材料:山药、排骨各适量

调料:葱、姜、盐、醋、大料各适量

做法:1、将山药去皮洗净切成块,排骨改刀成块;2、将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水,压力调到排骨档,保压时间10分钟,提示:此菜具有美容美肤、滋阴壮阳的作用。山药痒削皮的过程中会造成皮肤碰触山药皮或沾染山药汁后发痒,这是由于皮肤可能对山药营养成分过敏造成的过敏皮肤,遇到这种情况需要用清水褪肥皂水清洗手上残留的山药水,洗干净之后过一会就不会很痒了是一种过敏反应,不是病也没有必要采取治疗措施。

下一篇:莴苣的营养价值 莴苣叶的做法大全 莴苣炒肉怎么做好吃
上一篇:菠菜的做法大全 凉拌菠菜的做法 菠菜叶绿素铜钠片