康吾商城 > 健康知识 > 芦笋的营养价值 芦笋的做法大全 芦笋谷胱甘肽抗癌
  • 芦笋的营养价值 芦笋的做法大全 芦笋谷胱甘肽抗癌

芦笋的谷胱甘肽 - 药效丰富的万能品

芦笋中的蛋白质含量很丰富。同时,还含有B胡萝卜素、维生素C和E以及天门冬酸。天门冬酸属于氨基酸的一种,除了促进新陈代谢、消除疲劳等功能外,还可以增加免疫力

芦笋中更含有丰富的谷胱甘肽,可以立刻将体内产生的活性氧无毒化,也可以使即将癌化的细胞恢复正常。

芦笋中的药效非常多样化。芦笋中含有具增血作用的叶酸和钴,可以和铁一起预防贫血。芸香素可以强健血管,促进维生素C的作用,有助于预防、治疗高血压、动脉硬化和心脏病。有恢复肾脏功能和利尿作用,改善膀胱炎和糖尿病。同时,还有健胃整肠和止咳、净化血液的作用。

芦笋的营养价值

谷胱甘肽:使活性氧无毒化

芦笋组织中的谷胱甘肽可以去除活性氧和过氧化脂质,并可以将之无毒化,抑制细胞的老化和癌化。谷胱甘肽还可以保护肝脏的合成,具有解毒,灭活激素等功能,并促进胆酸的代谢,有利于消化道吸收脂肪及脂溶性维生素。

谷胱甘肽能有效消除致癌物质,强烈抵抗癌症的成长,还可以对抗放射线,预防酒精性脂肪肝。

研究逐渐发现,芦笋中除了谷胱甘肽以外,还含有许多抗癌成分。在医学治疗中,更发现芦笋对改善淋巴腺癌,乳腺癌、膀胱癌和白血病都十分有效。目前在中国,芦笋是很受欢迎的抗癌辅助食品。

小偏方:放置时间过长后,芦笋的风味和营养都很容易流失,因此,应该尽快食用。芦笋有白芦笋和绿芦笋两种。在生长过程中避开太阳的照射,就可以长出白芦笋,率漏损的营养价值比白芦笋更理想。芦笋中含有丰富的维生素B群,C等水溶性营养成分,烤、炒、炸等烹调方式比汆烫更理想。

改善粗糙肌肤的芥油芦笋做法:

材料:芦笋100克,西红柿1个

调味料:盐、鸡精、料酒、姜丝、芥末油、香油各适量。

制作方法:1、将芦笋洗净去掉老皮用开水焯一下捞出,斜刀切成段,西红柿洗净切成厚片,摆在盘中码成二排并将切好的芦笋分别放入西红柿排中。2、坐锅点火倒入香油、姜丝、芥末油、料酒炒匀后淋在盘中即可食用。

下一篇:芦荟汁饮品的做法 完美芦荟胶的作用
上一篇:白萝卜烧墨鱼汤的做法 生吃萝卜炒熟的营养价值