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  • 怀孕期间如果基因是病态,病态的基因也会遗传给孩子

如果你能了解这篇文章介绍的饮食方案,那么你会发现它是不可替代的。 当然,漂亮话谁都会说。几乎所有的营养类知识都会声称它们介绍的饮食方 案才是独一无二的最佳选择,拥有这样的方案,其他饮食方案自然会被弃如敝 屣。这类知识确实谈及诸多有益的饮食方案,人们对于其中的一些耳熟能详,比 如冲绳饮食、地中海饮食及法式饮食。有点儿讽刺的是,虽然法式菜品油腻且种 类繁多,但法国人却能因此健康长寿。 作为医生的我,会和许多病人一样思考一个问题:这类饮食方案的独特之处 到底在哪里?日本人认为他们的健康长寿之道在于摄取大量的鱼类和新鲜蔬菜, 而生活在地中海地区的人们却认为他们健康长寿的秘诀在于食用奶制品和用橄榄 油烹制的菜品。尽管他们的饮食习惯截然不同,却都宣称拥有最佳饮食方案,这 是为什么呢?不同的文化群体对最佳饮食方案是否存在同样的要求?人们通过食 用品类相异而营养成分相当的食物来摄取身体所需营养以保持健康、年轻,这种 做法是否可取? 这篇文章全面介绍了一种全新的饮食方案,我把它叫作“人类饮食 法”(Human  Diet)。

在这篇文章中,我首次对数千年来比较成功的营养方案进行 了梳理,并对其共同之处予以总结,世界各地的人们正是依赖这些方案来保持身 体健康。人类饮食法还有助于保持和提高下一代的健康状况,并代代相传。 我们始终致力于为孩子创造可持续的健康环境。最新的科学研究认为环境与 基因密不可分,因而在探讨环境的可持续性时,必然要考虑基因的可持续性。 这篇文章也首次探讨了跨代健康问题。由于表观遗传学这门新学科的诞生,我 们不能再仅从个人角度考虑健康问题。每当提及个人健康问题时,我们考虑的往 往只是我们的身体状况,会用“身体不错”“体重合适”“身体挺好”之类的词 来描述。而表观遗传学却告诉我们基因如同身体状况一样,可能是健康的,也有 可能是病态的。如果在孕育期我们的基因是健康的,健康的基因就会遗传给我们 的孩子;同样,如果在孕育期我们的基因是病态的,那么这种病态的基因也会遗传给下一代。表观遗传学使我们在一个更长的时间轴上考虑健康问题,让我们明 白父母的饮食会影响孩子的方方面面,包括他们的容貌。这篇文章将会告诉你如何 通过合理的饮食搭配来改善我们的基因组合,从而为下一代赢取机会。 

这篇文章的每一篇都介绍了大量的科学研究成果,可以对你积极改善健康状况 有所启发。如果你有消化系统方面的困扰,它会教你如何通过正确维护肠道菌群防止致病感染;如果你正与癌症抗争,它会让你明白糖是癌细胞最好的养分,杜 绝糖分的摄入可以饿死癌细胞;如果你有偏头痛、乏力、烦躁、注意力不集中等 问题,它会告诉你少吃有毒油脂、多吃新鲜的绿色蔬菜有助于解决这些问题。 这篇文章的最重要的理念之一是:父母吃的食物可以改变子女的样貌。 实际上,这种说法并不是我的原创。我们大多数人都熟悉胎儿酒精综合征,它是 一种发育障碍,是由准妈妈在怀孕期间饮酒而引起的胎儿面部异常。与此类似的 发育障碍都有可能是孕期或幼儿期营养不良所致,我每天在诊所都能看到这种情 况。在这里,我将解释为什么遵照了当今营养学家和营养师提出的标准饮食建议,你的孩子仍然可能出现同样的发育问题。为了保护你的孩子免受这些潜在问 题的影响,我提供了一种方法以确保准妈妈的身体能获取充分的营养,而且所有营养供应都是胎儿需要的,我称之为“同胞策略”。

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