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  • 大豆异黄酮的作用 大豆异黄酮的功效

大豆的异黄酮 - 田里的肉

大豆是自古以来的健康长寿食品。大豆和豆腐、酱油等加工品,一起创造了苗条身材和长寿。大豆中的蛋白质和牛肉一样,含有均衡的必须氨基酸,并含有丰富的维生素B群、钙和膳食纤维。卵磷脂、亚麻酸和维生素E具有预防老化、健脑和促进胆固醇排泄的作用。大豆中的植物固醇可以降低人体对胆固醇的吸收10-20%,还有可以预防老化、肥胖、癌症和成人病的大豆皂素等有效成分。

大豆中的异黄酮也是很受瞩目的营养成分,具有类似女性荷尔蒙的功能,是女性最好的朋友!它可以预防更年期障碍、骨质疏松症、乳腺癌和子宫癌,并可以使肌肤更加白皙。

适合女性吃的食物:大豆异黄酮

异黄酮可以保护骨骼

异黄酮是多酚类化合物的一种,具有和女性荷尔蒙雌激素相似的功能和抗氧化作用,有助于预防更年期综合症、骨质疏松症、乳癌和子宫癌,并可以美白肌肤,女士一定要多多摄取!

大豆净化血液的效果十分理想。亚麻酸、植物固醇和主要蛋白质的大豆球蛋白都具有降低胆固醇,抑制人体吸收胆固醇的作用。卵磷脂和胆碱可以促进脂肪燃烧,预防高血脂症。皂素可以抑制葡萄糖转化为中性脂肪。

小偏方:大豆蛋白质所罕有的必须氨基酸可以补充白米中含量较少的离氨酸和苏氨酸,因此,豆腐配饭是十分理想的组合。

能量大聚集:大豆泡菜火锅的制作方法

材料:泡好的大豆150克,豆腐1块,猪腿肉薄片300克,菠菜1把,泡菜适量

调味料:酱油适量,高汤600毫升,酒100毫升

制作方法:1、酱豆腐、猪肉、泡菜都切成一样大小。将菠菜切成小段。2、将大豆、高汤和酒加入锅中加热至沸腾,酱豆腐和猪肉放入。3、猪肉变色后,加入其它材料,边煮边吃。感觉味道太淡时,可以加点酱油。

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