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  • 慢性咽炎症状吃什么好如何根治怎么调养

慢性支气管炎是因为感染或非感染因素引发气管、支气管勃膜及其周围组织的慢性炎症,也是中老年人易患的疾病之一。

一、主要症状

咳痰是慢性支气管炎的主要症状,一般每年发病持续3个月,连续发病2年或2年以上,通常秋冬两季是慢性支气管炎的发病高峰期。岁了勺’储年人必读的长vanis

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二、饮食特点与食疗方法

    慢性支气管炎患者除了积极就医,坚持体育锻炼,增强免疫力,避免烟熏,防止吸入有害气体以外,还应在饮食上注意以下几个方面。

    1饮食特点

    中老年人防治慢性支气管炎,要在烹饪方法上加以调整。

    慢性支气管炎患者宜采用清蒸、偎、炖等手法制作食物,因为采用清蒸、垠、炖法制作的食物原汁原味,不但营养物质不会被破坏、流失少,且吃起来爽口清润、不生痰。而油炸、煎、爆类食物油重味浓、高脂高糖、易生痰浊,患慢性支气管炎的人不宜选用。

      (l)清蒸

    蒸可最有效地保全食物营养成分,蒸时注意选用烹饪器具,避免水蒸汽倒流人食物中影响口味。任何不鲜不洁的食材燕制出来都不会好吃.因此,蒸菜原料必须新鲜,味道纯正。

    蒸的火候非常重要,蒸得过老、过生都不行,根据食品原料的不同可分为猛火蒸、中火蒸、慢火蒸,一般蒸时均用强火,精细食材应使用中火或小火。蒸的温度控制在100lc,保温温度为80cc0

      (2)炖

    炖有隔水炖和不隔水炖两种方法。隔水炖是将原料装人容器内,置于水锅中或蒸锅上用开水或蒸汽加热炖制。不隔水炖是将原料直接放人锅内,加入汤水密封加热炖制。

    原料在炖制开始时大多不能先放咸味调味品,特别是不能放盐,否则其渗透作用会严重影响原料的酥烂,延长成熟时间,炖熟出锅时才能调味。

      (3)喂

    烙菜是火力最小、加热时间最长的半汤菜。垠菜的口感以酥软为主,不宜勾芡。

    一般偎所选的主料以老、硬、坚、韧为主,以大块或整料为佳。烧前不腌渍,不挂糊。

    人锅媲制时性质坚实、能耐长时间加热的原料先下锅,耐热性差(大都为辅料)的在主料偎制半酥时下锅。小火加热时要严格控制火力,限制在小火、微火范围,锅内水温控制在85 .- 90`C.水面保持微沸而不沸腾。


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