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  • 家庭自制葡萄酒方法可保护心脏病防止动脉硬化

在红葡萄酒中加冰块饮用是不正确的,因为加冰之后红酒被稀释,不太适合胃酸过多和溃疡病的患者饮用。糖尿病人和严重溃疡者不宜饮红酒。

热葡萄酒具有暖身心治疗感冒和心脏病的作用

材料:红葡萄酒150毫升,蜂蜜1大勺,橘子,柠檬各1/4个

调味料:肉桂或丁香少许

制作方法:1、将句子和柠檬榨汁备用。2、将红葡萄酒倒入锅内,将蜂蜜和1加入同煮。煮沸前熄火。3、倒入容器中,用肉桂或丁香增加香味,趁热饮用。也可用甜橙等柑橘类水果代替橘子,享受各种不同的口味。

多酚类化合物 - 有效预防动脉硬化

许多最近很受瞩目的“有益身体健康”的保健食品中,都含有多酚类化合物,如红葡萄酒、可可、荞麦、茶、苹果...多酚类化合物是植物为了对抗活性氧的侵害而自行产生的物质,在进入人体后,可以持续发挥强有力的抗氧化作用,预防癌症、成人病和机体老化。让我们来看看多酚类化合物对动脉硬化的预防效果。

神奇的多酚类化合物

多酚类化合物是植物借由代谢产生的色素和防御成分的总称。一般在植物的叶子、花、果皮、种子、树皮和根茎中含有多酚类化合物,分为榭皮素、儿茶素和白藜芦醇等不同的种类,有十分强效的抗氧化作用。

血液中的胆固醇增高时,容易引起动脉硬化。多酚类化合物可以抑制活性氧的作用,预防胆固醇的变性。

动脉硬化发生的结构

恶性胆固醇有可能发展成真正的恶性胆固醇,也有可能发展成良性胆固醇,这其中,抗氧化物质起到了很重要的作用。

研究发现,两性胆固醇有预防动脉硬化的作用。恶性胆固醇只要不被氧化,就不会危害人体健康。

富含多酚类化合物的食材:红葡萄酒、可可、葡萄、山茼蒿、菠菜、绿西兰花、油菜、芝麻、荞麦面、生姜、草莓、苹果、茶、大豆制品等。

红葡萄酒的功效

全世界最喜欢红葡萄酒的法国人所摄取的乳脂肪与丹麦人、德国人相同,而罹患心脏病的人数却比其他国家少很多。在其他的实验中也发现,红葡萄酒可以预防血液中的胆固醇氧化,可见多酚类化合物具有多么理想的抗氧化作用。

白葡萄酒杀菌力很强

葡萄的果肉和果汁中含有的多酚类化合物很少。因此,去除葡萄皮、葡萄籽酿造的白葡萄酒,其多酚类化合物的含量只有红葡萄酒的10%不到。但是,白葡萄酒的杀菌能力远远超过红葡萄酒,报告显示,及时将白葡萄酒稀释一倍,杀菌能力都不会受到影响。

以前,大家都认为白葡萄酒酒会引起身体虚冷,其实,无论红葡萄酒还是白葡萄酒,都具有促进血液循环,温暖身体的作用。冰镇过后喝虽然美味,但是为了身体健康,最好不要加冰。

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