根据中老年人代谢减慢、一次进食量少的特点，中老年人可按以下原则安排自己的一日三餐。
一、能量分配要合理中老年人的一口三餐应将食物进行合理分配.通常以能量作为分配一日三餐进食量的标准。一般情况下，早餐提供的能址应占全天总能量的25%一30%、午餐占30%一40%、晚餐占30%一40%为佳。
时间分配要正确
    中老年人因其生理的特殊性.应选择好适合于自己的用餐时间。通常情况下.早餐安排在6: 30一7: 30，午餐11: 30一12: 30，晚餐17: 30一18: 30进行为宜。
食物分配要科学
    虽然中老年人所需能量减少.但蛋白质需求量不低于成人，且要求更高比例的优质蛋白质，还需要多补充矿物质、维生素、膳食纤维等，所以，中老年人每日必须进食一定量的动物性食品，尤其是鱼虾类食品。也就是说，中老年人的一日三餐应有谷类、蔬菜、水果、豆类和动物性食品。在必要时，中老年人还应从零食中补充正餐进食的不足。
    中老年人除三餐要定时定量，还要合理分配一天总的食物量。将其分配至三餐中，专家建议可按下列数量安排。
    早餐:牛奶或豆浆150-301)克，谷类50一100克，鸡蛋一个。适量蔬菜或水果。
    午餐:蔬菜100-200克，水果100-200克。谷类100-150克.豆类及豆制品20克，动物性食品(最好是鱼类)50-75克，植物油13克，盐3克。
    晚餐:蔬菜100一201)克，水果100一200克，谷类50-101)克.豆类及制品20克，动物性食品(最好是鱼类)50-100克，油12克，盐2克。