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  • 含硒高的食物有哪些吃什么食物含硒多

中老粘人长生不老的“灵丹”一硒
    硒是“主宰生命”的矿物质.被人们称为“生命灵丹’。硒主要存在于人的眼睛、肝脏、胰脏、’肾脏中,虽然人体内硒含量很少,但也是不可缺少的,例如,硒可以清除血管壁上的胆固醇,可以预防心脑血管病。
    王要功能
    硒在人体内起抗氧化作用,使细胞膜中的脂类免受过氧化作用的破坏,从而保护了细胞和细胞膜的正常生理功能。硒又被称为“生命火种”、“机体稳定中心”,它的抗氧化、防衰老功能比维生素E高500倍。
    硒对维持心脏的功能有重要作用,在食物中含硒量高的地区,患有心血管疾病的人较少。
    硒可以保护视网膜,对中老年人的视力有很好的保健功效。
    硒对金属有很强的亲和力,对汞、锅、铝等有解毒作用。
    2日摄入量与缺乏症
    我国硒的摄人量规定:中老年人为每日50微克。人体缺硒会造成主要器官功能失调,可引发如癌症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等40多种疾病。
    3如何补硒
    动物性食物如动物肝脏、肾脏、海产品和肉类中含硒较多,是硒的良好来源。而谷类等植物性食物的含硒量则因其种植土壤含硒量高低而不同,在土壤含硒量低的贫困地区,应特别注意补硒。值得注意的是,补硒要注意避免补充过量,过量则会引发硒中毒。

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