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  • 蛋白质是鸡蛋清白吗对人有什么作用功效

蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。蛋白质既是人体的建筑师,又是身体的原材料。蛋白质分布在身体的每一个细胞中,所有重要器官都必须有蛋白质的参与。总之,人体所有的行动方式都是通过蛋白质来实现的。蛋白质不仅是生命的物质基础,更是延缓衰老的健康因子。蛋白质主要有以下几个方面的功能。
    1构成组织
    蛋白质是一切生命的物质基础,是人体组织更新的主要原料。人体的大脑、头发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、血液、神经等都是由蛋白质组成的,可以这样说,人生长的过程就是蛋白质积累的过程。
    2修复组织
    人体由上亿细胞组成,这些细胞永不停息地新生、衰老、死亡。这些细胞的修复与补充都要依靠蛋白质。一个人如果蛋白质的摄人吸收都很好,那么他的皮肤会有光泽弹性。
    3促进人体新陈代新
    人体内的化学变化几乎都是在酶的催化下不断进行的,激素则对人体新陈代谢的调节起着重要作用,而酶和激素都直接或间接来自蛋白质。
    斗增强人体免疫力
    人体每天会产生10万个不正常的细胞,其中很多是癌细胞,再加上人体经常接触细菌和病毒,此时,人体内的免疫细胞和免疫蛋白就会杀死这些细胞。因此,蛋白质是产生抗体的免疫基础。当人体内蛋白质充足时,人体的免疫力就很强大。否则,人体免疫力就会降低,很容易得病,甚至产生恶性肿瘤。
    5提供能量
    当蛋白质的量超过人体的需要,或者饮食中的糖类、脂肪供给不足时,蛋白质也可以分解,为人体提供热量。在人体新陈代谢过程中,被更新的组织蛋白质也可氧化产生热能.供给人体的需要。

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